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清炒千张
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清炒千张

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作者: 壹個--吃貨
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法清炒
  • 菜系其他
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  • 食材:豆腐皮(千张)

    1/11 食材:豆腐皮(千张)

  • 千张改刀切成菱形片;

    2/11 千张改刀切成菱形片;

  • 胡萝卜和青椒切片;

    3/11 胡萝卜和青椒切片;

  • 干辣椒和香葱切小段;

    4/11 干辣椒和香葱切小段;

  • 千张入锅焯水;

    5/11 千张入锅焯水;

  • 捞出待凉;

    6/11 捞出待凉;

  • 热锅冷油,放入干辣椒及葱段煸炒;

    7/11 热锅冷油,放入干辣椒及葱段煸炒;

  • 千张入锅翻炒;

    8/11 千张入锅翻炒;

  • 辅助料下锅,加入适量清水,盐和鸡精调味;

    9/11 辅助料下锅,加入适量清水,盐和鸡精调味;

  • 水淀粉勾芡;

    10/11 水淀粉勾芡;

  • 出锅装盘;

    11/11 出锅装盘;

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