保存到手机
看更多做法
7.6万点赞 · 2180收藏
独家 · 10.3万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名6075
领取了李锦记的酱料，赶紧用李锦记旧庄蚝油做了千张卷，味道不错哦
15分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/12 准备好食材和李锦记旧庄蚝油。
2/12 千张切条，约宽7.8厘米就好。
3/12 胡萝卜，黄瓜洗净切丝。
4/12 锅里添水烧开，将步骤2的千张放入锅里焯水，要接着捞出哦（因为我们这边天气冷，所以焯水热一下，这一步也可以省略）。
5/12 将胡萝卜焯水至熟。
6/12 捞出沥干水分。
7/12 将焯水的千张铺在菜板上，把胡萝卜和黄瓜丝放在千张靠身体的这一端。
8/12 把千张卷起来（如图）。
9/12 卷好所有的千张摆在盘里。
10/12 锅里热锅倒油，油热关火，依次倒入米醋，旧庄蚝油，味极鲜酱油和白砂糖，再开小火将酱汁熬开即可。
11/12 用勺将酱汁浇在步骤9盘子中的千张卷上面就可以了。
12/12 成品图。
喜欢吃辣的可以在步骤10中先放干辣椒。
