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千张是高蛋白、高脂肪的豆制品，钙含量很高，但热量不低，*期间可适量食用。 其他水煮菜就更适合减脂了。
15分钟
家常味
高级
创意菜
煮
其他
1/24 先来个合影。
2/24 千张一片。
3/24 先切片→焯熟→过凉水→控干水分→放凉备用。
4/24 土豆切丝备用。
5/24 红萝卜切丝备用。
6/24 土豆焯熟。
7/24 过凉水→控水
8/24 红萝卜开水里秒焯一下就好，不用时间长。
9/24 过凉水→控干水分。
10/24 焯熟，控过水的红萝卜和土豆丝备用。
11/24 生菜撕成丝备用，刀切也可以。
12/24 铺上煮熟，放凉的千张。千张大小约12厘米的正方形。
13/24 铺上生菜丝。
14/24 红萝卜丝。
15/24 土豆丝。
16/24 卷起。
17/24 全部卷起，为了摆盘好看，我切掉了两边多余的部分。
18/24 斜刀一分为二备用
19/24 黄豆酱菜刀剁成泥。
20/24 加入少许香油。
21/24 少许凉白开。
22/24 搅拌均匀即可。
23/24 摆盘码好。
24/24 成品图。
不喜欢蘸酱的小伙伴，可以在煮菜和千张的时候，加一勺盐即可。
