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15分钟
家常味
初级
其他
拌
湖北菜
1/16 食材：豆腐皮(千张)
2/16 豆腐皮改刀；
3/16 肉糜放入料酒，姜末，葱花，盐，鸡精，胡椒粉，鸡蛋搅拌；
4/16 搅拌至完全入味，肉糜粘稠有劲；
5/16 去豆腐皮一张摊平；
6/16 去适量肉糜放在其豆皮上；
7/16 均匀的抹在豆皮上；
8/16 往里卷紧；
9/16 卷好的豆皮卷；
10/16 将豆皮卷装入盘子中；
11/16 入蒸锅蒸10分钟左右取出；
12/16 将蒸出来的汤汁倒入锅中，加入适量盐和鸡精调味；
13/16 水淀粉勾芡；
14/16 汤汁均匀的淋在豆皮卷上；
15/16 淋少许油；
16/16 成品；
