千张蒸肉卷的做法_菜谱_香哈网
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千张蒸肉卷
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千张蒸肉卷

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作者: 一喆一娜
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类快手菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 肉末中加入料酒,生抽,胡椒粉,盐和姜粉,朝一个方向搅拌至上劲。

    1/10 肉末中加入料酒,生抽,胡椒粉,盐和姜粉,朝一个方向搅拌至上劲。

  • 准备一张千张,洗干净铺平。

    2/10 准备一张千张,洗干净铺平。

  • 把搅拌好的肉末均匀的铺上千张上。

    3/10 把搅拌好的肉末均匀的铺上千张上。

  • 从一头卷起来。

    4/10 从一头卷起来。

  • 放入烧开的锅中蒸10分钟左右即可。

    5/10 放入烧开的锅中蒸10分钟左右即可。

  • 把蒸好的千张卷切成小块。

    6/10 把蒸好的千张卷切成小块。

  • 把蒸千张渗出的汤汁倒入锅中,加入生抽和耗油搅拌均匀烧开。(如果没有汤汁的,就用少许的清水代替)

    7/10 把蒸千张渗出的汤汁倒入锅中,加入生抽和耗油搅拌均匀烧开。(如果没有汤汁的,就用少许的清水代替)

  • 再加入适量的水淀粉勾芡一下。

    8/10 再加入适量的水淀粉勾芡一下。

  • 最后把酱汁淋在肉卷上,撒上葱花就可以了。

    9/10 最后把酱汁淋在肉卷上,撒上葱花就可以了。

  • 成品图。

    10/10 成品图。

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