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40分钟
家常味
初级
快手菜
蒸
家常菜
1/10 肉末中加入料酒，生抽，胡椒粉，盐和姜粉，朝一个方向搅拌至上劲。
2/10 准备一张千张，洗干净铺平。
3/10 把搅拌好的肉末均匀的铺上千张上。
4/10 从一头卷起来。
5/10 放入烧开的锅中蒸10分钟左右即可。
6/10 把蒸好的千张卷切成小块。
7/10 把蒸千张渗出的汤汁倒入锅中，加入生抽和耗油搅拌均匀烧开。（如果没有汤汁的，就用少许的清水代替）
8/10 再加入适量的水淀粉勾芡一下。
9/10 最后把酱汁淋在肉卷上，撒上葱花就可以了。
10/10 成品图。
