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1/5 将土豆去皮切小块,入锅加3碗水、开后加少许盐煮至微熟;
2/5 两种麦粉+面筋粉混匀;
3/5 面粉加水调成勉强能流动的厚糊;
4/5 用筷子将糊拨到土豆锅中成小块儿煮熟透,加入香菜末、胡椒粉;
5/5 再撒入榨菜粒和枸杞,用香菇调粉调味即可。