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第一次用土豆做疙瘩汤,没想到还挺好吃。
1/8 土豆擦丝后过一遍凉水
2/8 卷心菜叶子手撕成小块儿
3/8 面粉加水用筷子快速搅成小面疙瘩
4/8 锅内加入适量水和油开始烧水
5/8 等开锅后加入土豆丝和卷心菜叶子继续煮
6/8 再次开锅加入面疙瘩,加入适量盐
7/8 加入面疙瘩后快速搅拌一下,然后盖锅盖
8/8 再次开锅后就可以了
做面疙瘩的时候一遍洒水一遍用筷子快速搅拌,否则做出的面疙瘩大小差别很大。