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牛肉炒萝卜
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牛肉炒萝卜

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作者: 排骨精
  • 烹饪时间20分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 整理食材,牛肉切片,萝卜切细丝,葱切末,辣椒切末,牛肉加入少许味精,生抽,食用油,抓匀,再加入一点点地瓜粉抓一会儿(加入食用油和少许地瓜粉腌制可以让肉质更滑嫩,但地瓜粉一定要少,否则肉炒不出汤汁,不能更好的让萝卜入味)。

    1/5 整理食材,牛肉切片,萝卜切细丝,葱切末,辣椒切末,牛肉加入少许味精,生抽,食用油,抓匀,再加入一点点地瓜粉抓一会儿(加入食用油和少许地瓜粉腌制可以让肉质更滑嫩,但地瓜粉一定要少,否则肉炒不出汤汁,不能更好的让萝卜入味)。

  • 热锅加入食用油,倒入辣椒末爆香,倒入牛肉炒至变色。

    2/5 热锅加入食用油,倒入辣椒末爆香,倒入牛肉炒至变色。

  • 倒入萝卜丝,翻炒至萝卜出水变软,和牛肉充分混合。加入适量生抽调味。

    3/5 倒入萝卜丝,翻炒至萝卜出水变软,和牛肉充分混合。加入适量生抽调味。

  • 倒入少量芡水翻炒收汁。

    4/5 倒入少量芡水翻炒收汁。

  • 最后加入葱末炒一会儿,装盘出锅咯!!

    5/5 最后加入葱末炒一会儿,装盘出锅咯!!

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