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很多人都说不会炒牛肉 炒的很硬 咬不动 其实很简单 一起来学吧
15分钟
红油味
初级
下饭菜
炒
家常菜
1/6 将牛肉切成超薄片（像吃牛肉火锅那种）
2/6 加入木薯粉、生抽、老抽适量、加适量油、用手抓匀
3/6 将辅料切好备用
4/6 先炒胡萝卜，胡萝卜比较难熟。然后将胡萝卜铲出 备用
5/6 在锅里倒油 放入辅料 爆香几秒钟 加入牛肉
6/6 加入牛肉之后 开始翻炒 然后 可讲牛肉摊几秒 再翻炒 大概二十秒的时间 如果想吃更嫩一点的牛肉则可在牛肉熟了的情况下
1、炒牛肉不需要放盐！ 用了木薯粉 一定会粘锅的哦 所以洗锅会麻烦一点点
2、胡萝卜可以替换芹菜或者洋葱 但不需要单独分开炒。加入辅料一起爆香即可
3、辣椒可根据自己的口味加入、红、绿圆椒都可以的
