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牛肉含有丰富的蛋白质，同时还含有钙、铁、磷、维生素B等，能提高机体抗病能力，搭配芹菜胡萝卜营养更丰富，口感爽脆清甜
56分钟
家常味
初级
热菜
炒
家常菜
1/14 姜切丝，大蒜切沫
2/14 牛肉切丝，装入碗中
3/14 放入料酒、生抽、淀粉、嫩肉粉、胡椒粉、油和姜丝
4/14 抓拌均匀腌制入味
5/14 胡萝卜去皮切丝
6/14 芹菜摘去叶子切段
7/14 热锅下油，倒入牛肉
8/14 加入少许白酒，大火翻炒，盛出待用
9/14 另热锅下油，放入蒜末爆香
10/14 倒入胡萝卜丝翻炒
11/14 倒入芹菜翻炒
12/14 加入适量盐
13/14 倒入炒好的牛肉，翻炒均匀
14/14 一道芹菜萝卜炒牛肉就做好了～
牛肉要提前腌制入味才好吃。嫩肉粉一小撮就行，无需太多。芹菜胡萝卜可根据自己的口味随意替换。
