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灵芝鸡汤
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灵芝鸡汤

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作者: 格格子4
  • 烹饪时间4小时
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 准备原料:三黄鸡1只2000克、灵芝2朵、葱一根、姜一块。<br/>

    1/6 准备原料:三黄鸡1只2000克、灵芝2朵、葱一根、姜一块。

  • 土鸡冲洗干净,放入冷水中,加一块姜,煮到沸,再捞出备用备用。这个过程也叫飞水,可以有效去除鸡的异味。<br/>

    2/6 土鸡冲洗干净,放入冷水中,加一块姜,煮到沸,再捞出备用备用。这个过程也叫飞水,可以有效去除鸡的异味。

  • 把飞水的鸡、姜、葱、灵芝、3000ml的水一起加入汤煲中,放在旺火上,大火煮滚。<br/>

    3/6 把飞水的鸡、姜、葱、灵芝、3000ml的水一起加入汤煲中,放在旺火上,大火煮滚。

  • 煮开后,维持活力煮10分钟,同时撇去汤锅中表面的浮沫,这样将来做出的灵芝鸡汤才会:汤清、味浓、没有杂质。<br/>

    4/6 煮开后,维持活力煮10分钟,同时撇去汤锅中表面的浮沫,这样将来做出的灵芝鸡汤才会:汤清、味浓、没有杂质。

  • 转文火,继续煲1个小时。<br/>

    5/6 转文火,继续煲1个小时。

  • 加盐后,转中火继续煮15分钟,灵芝鸡汤就煲好了。<br/>

    6/6 加盐后,转中火继续煮15分钟,灵芝鸡汤就煲好了。

  • 小贴士

    常喝能能够促进血液循环,可以提高身体免疫力,益气补肝增益精神。

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