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1/3 将西红柿用开水烫一下，去掉表皮及蒂，用手捏碎。
2/3 加入柠檬汁或白醋一勺，适量白砂糖，拌匀后用小火熬制。
3/3 成品图，很费时，要有耐心哈！
切记，做蕃茄酱时不可以用铁锅啊！我这个用的是不锈钢锅，呵呵。。。放凉至70度左右时，装瓶，倒置一会，利用剩余的热气将瓶密封，放入冰箱冷藏保存；很好吃，用来吃薯条或做辅料都很不错哈!
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