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蕃茄酱
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蕃茄酱

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作者: 獨記憶
  • 烹饪时间30分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类自制酱料
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 将西红柿用开水烫一下,去掉表皮及蒂,用手捏碎。

    1/3 将西红柿用开水烫一下,去掉表皮及蒂,用手捏碎。

  • 加入柠檬汁或白醋一勺,适量白砂糖,拌匀后用小火熬制。

    2/3 加入柠檬汁或白醋一勺,适量白砂糖,拌匀后用小火熬制。

  • 成品图,很费时,要有耐心哈!

    3/3 成品图,很费时,要有耐心哈!

  • 小贴士

    切记,做蕃茄酱时不可以用铁锅啊!我这个用的是不锈钢锅,呵呵。。。
    放凉至70度左右时,装瓶,倒置一会,利用剩余的热气将瓶密封,放入冰箱冷藏保存;

    很好吃,用来吃薯条或做辅料都很不错哈!

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