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排骨汤
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排骨汤

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作者: 豹妹
  • 烹饪时间2小时
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 这个是姑娘我用的原材料和工具!简单吧?

    1/7 这个是姑娘我用的原材料和工具!简单吧?

  • 把排骨解冻(800w的微波炉,中低火/解冻档,每200g肉需要3分钟),洗干净放清水里,入微波炉里高火3-4分钟(中间可以翻面)

    2/7 把排骨解冻(800w的微波炉,中低火/解冻档,每200g肉需要3分钟),洗干净放清水里,入微波炉里高火3-4分钟(中间可以翻面)

  • 叮肉的时候,把其他材料洗干净,蔬菜切一切,锅里烧上水,切好了就放进去。

    3/7 叮肉的时候,把其他材料洗干净,蔬菜切一切,锅里烧上水,切好了就放进去。

  • 微波后的排骨变白色,汤水里的脏东东都倒掉,排骨弄干净

    4/7 微波后的排骨变白色,汤水里的脏东东都倒掉,排骨弄干净

  • 这时锅里的水也应该开了,把干净的排骨放进去,盖盖!<br/>我一般用电饭煲的煲汤模式,一个半小时。<br/>这时你就解放啦!和我一样爱惜爪子的姑娘,这时可以放心的看综艺节目,擦擦护手霜啦~~

    5/7 这时锅里的水也应该开了,把干净的排骨放进去,盖盖!
    我一般用电饭煲的煲汤模式,一个半小时。
    这时你就解放啦!和我一样爱惜爪子的姑娘,这时可以放心的看综艺节目,擦擦护手霜啦~~

  • 等锅开始叫你的时候,屋子里已经飘满汤的香味了吧?!<br/>开锅,撒盐,收作业!!

    6/7 等锅开始叫你的时候,屋子里已经飘满汤的香味了吧?!
    开锅,撒盐,收作业!!

  • 大口喝汤吃肉吧亲!!!!<br/>都是你的啦!!!

    7/7 大口喝汤吃肉吧亲!!!!
    都是你的啦!!!

  • 小贴士

    这次煲汤的菜我用的是胡萝卜和莲藕,其实山药、冬瓜、玉米、雪梨啦这些也都不错,看你口味。
    同理肉类也可换成火腿、鸡肉、风爪等等~
    一般汤里我都会放点豆类,我也不知道为啥,在广东喝汤的时候里面就有,这次放了绿豆、薏米、茯苓,主要是最近上火。你也可以根据自己的心情放别的哈~

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