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山药枣糕
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山药枣糕

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作者: 格菲酱08
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类甜点
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

做法 将做法保存到手机

  • 所有的原料准备好

    1/12 所有的原料准备好

  • 红枣去核用刀切成较小的粒

    2/12 红枣去核用刀切成较小的粒

  • 切好的红枣粒放置一旁备用

    3/12 切好的红枣粒放置一旁备用

  • 将山药粉75克(也就是三包,每包25克)倒入碗中

    4/12 将山药粉75克(也就是三包,每包25克)倒入碗中

  • 分几次加水,直到和成一个不太稀的“面团”

    5/12 分几次加水,直到和成一个不太稀的“面团”

  • 加入切好的红枣,搅拌均匀

    6/12 加入切好的红枣,搅拌均匀

  • 拌匀的样子,这时可根据口味加少量的糖或不加

    7/12 拌匀的样子,这时可根据口味加少量的糖或不加

  • 加入一勺橄榄油然后充分拌匀

    8/12 加入一勺橄榄油然后充分拌匀

  • 再次用和面的方法做成一个不太粘手的“枣面团”,放在事先抹上了一勺橄榄油的案板上

    9/12 再次用和面的方法做成一个不太粘手的“枣面团”,放在事先抹上了一勺橄榄油的案板上

  • 擀成一张饼状,注意了,不要擀的过于薄,用一套大小不一的心形模具刻成大大小小的“山药红枣饼”

    10/12 擀成一张饼状,注意了,不要擀的过于薄,用一套大小不一的心形模具刻成大大小小的“山药红枣饼”

  • 将刻好的心形平放在可以进微波炉的碗盘内

    11/12 将刻好的心形平放在可以进微波炉的碗盘内

  • 12/12 选择微波炉的“焗烤”功能,烤两分钟,之后取出翻面,再烤两分钟

  • 小贴士

    我用的山药粉是像藕粉那样的可以直接冲的
    红枣粒不能切得太大不然不好刻出心形

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