蒜片炒大虾

做法 将做法保存到手机

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  1/5 把冰鲜的大虾从冰箱中去除解冻

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  2/5 清洗干净；

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  3/5 蒜切成片备用；

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  4/5 热油煸炒大虾，等虾变色后加入蒜片，然后把蒜片炒成金黄色，加入盐，少许鸡精

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  5/5 出锅装盘；

小贴士

选择食材时，可以选鲜虾或冰鲜的。（冰鲜的虾要选色泽光亮、大小均匀的。如果掉了头或颜色灰暗，身体不齐整都属于臭鱼烂虾级别千万别买会吃坏肚子的；）
注意：烹制海鲜时一般不需要加鸡精或味精，因为鲜味已经很足了，对于重口味的ＧＧＭＭ可以适当加点味精之类的提味。