红烧肉

做法 将做法保存到手机

• 1/3 把肉切成一小段，烧一锅开水，把切好的肉放入锅里，煮一下（去肉里面的脏东西），等肉变色捞出控水即可。

• 2/3 把锅放入少许油，放入切好的辅料（葱、姜、大料、桂皮、小红辣椒），爆炒出香味，放入煮好的肉块，炒2―3分钟，加入老抽、白糖、鸡精、盐、啤酒，炒3分钟关火。

• 

  3/3 放入压力锅中添水（水盖过肉即可）炖15分钟，时间到可以尝一下味道如何，根据个人口味调配。（如汤多，可以开盖继续炖收汤即可）

小贴士

我本人爱吃甜一些的所以，做的时候是一边放料，一边尝的！很下饭的哦！