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家常味
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1/7 新鲜鱼去鳞、内脏，冲洗干净；在鱼身上横刀划几刀，将盐、胡椒粉和料酒均匀抹在鱼身和刀口处，腌10-15分钟；
2/7 在鱼的表面和肚子里铺上姜丝；
3/7 调入生抽 、糖和料酒，在鱼身上均匀地铺上橄榄菜和红辣椒粒；
4/7 用微波炉保鲜纸封好，然后在保鲜膜上扎上一个洞；
5/7 放入微波炉高火4-5分钟（我的微波炉是800w的）；
6/7 鱼蒸熟后小心的拿开保鲜纸；
7/7 将葱粒铺在鱼上，烧锅里放油烧至油开始冒烟，马上将热油淋到鱼上，即可。
