鱼香大虾

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  1/14 虾整理好，沥水，锅中放适量油，虾入锅炸，虾壳脆，捞出沥油，胡萝卜刨丝。

• 2/14 姜、蒜瓣、葱白，都切末。

• 3/14 调汁：葱白末、姜末、蒜瓣末、生粉、盐、白糖、老抽、生抽、醋、香油。

• 4/14 葱绿切葱花待用。

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  5/14 锅中放少许炸虾的油，葱白、蒜、姜末，爆香。

• 6/14 放炸好的虾。

• 7/14 稍稍拌炒。

• 8/14 放胡萝卜丝。

• 9/14 拌炒。

• 10/14 放调料汁。

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  11/14 盖上锅盖焖煮。

• 12/14 大火煮至收汁。

• 13/14 撒葱花。

• 14/14 OK！！

小贴士

1、 虾沥水入锅炸，盖上锅盖炸安全些哈
2、 我懒的泡黑木耳了，家里有的话可以泡点切丝跟胡萝卜一起入锅炒哈~~


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