菊花糕

做法 将做法保存到手机

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  1/6 将洗净的干菊花倒入开水中，熬制菊花茶

• 2/6 过滤汁液，汁液中加入砂糖并煮溶

• 3/6 冷水开鱼胶粉，先煮开一锅水，再将鱼胶粉隔水搅拌

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  4/6 鱼胶粉煮至粘稠状后，与菊花汁混合搅拌，倒模

• 5/6 切碎杞子，掰开菊花，放入杞子，点缀花瓣，放冰箱冷藏

• 6/6 凝固后，模底置热水中5秒，顺利脱模

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