红萝卜花生汤圆的做法_菜谱_香哈网
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红萝卜花生汤圆
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红萝卜花生汤圆

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作者: 永伟氏5
  • 烹饪时间4小时
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 红萝卜洗干净,去皮切小块

    1/14 红萝卜洗干净,去皮切小块

  • 上用榨汁机榨取150克的果汁,没有榨汁机的话可以用平板的手刷,也一样能取汁<br/>

    2/14 上用榨汁机榨取150克的果汁,没有榨汁机的话可以用平板的手刷,也一样能取汁

  • 澄面用15克开水揉成面团,备用,如果没有澄面可省略此步骤<br/>

    3/14 澄面用15克开水揉成面团,备用,如果没有澄面可省略此步骤

  • 糯米粉加入适量白糖,和均匀,红萝卜汁加热只八十度左右,倒入糯米粉,到最后的时候慢慢加水

    4/14 糯米粉加入适量白糖,和均匀,红萝卜汁加热只八十度左右,倒入糯米粉,到最后的时候慢慢加水

  • 先试探的揉面,直到软硬度刚好,揉成光滑的面团<br/>

    5/14 先试探的揉面,直到软硬度刚好,揉成光滑的面团

  • 把澄面团放入糯米面团中

    6/14 把澄面团放入糯米面团中

  • 揉成均匀的面团<br/>

    7/14 揉成均匀的面团

  • 取一个小挤子,中间有点凹陷

    8/14 取一个小挤子,中间有点凹陷

  • 放入自己的喜欢的馅料,我用了粗颗粒的花生酱,它有点儿咸味,很浓稠。不需要多。<br/>

    9/14 放入自己的喜欢的馅料,我用了粗颗粒的花生酱,它有点儿咸味,很浓稠。不需要多。

  • 一直不停的包,然后放入冰箱冷冻变硬,包装起来,想吃的时候取几个出来煮<br/>

    10/14 一直不停的包,然后放入冰箱冷冻变硬,包装起来,想吃的时候取几个出来煮

  • 煮汤圆的时候,先把水煮开<br/>

    11/14 煮汤圆的时候,先把水煮开

  • 水开后,放入汤圆,放下去的时候适当的搅动一下,以免粘底<br/>

    12/14 水开后,放入汤圆,放下去的时候适当的搅动一下,以免粘底

  • 直到汤圆浮起再煮一两分钟就可以

    13/14 直到汤圆浮起再煮一两分钟就可以

  • 在按照自己的喜好加糖,或者牛奶,或者醪糟!<br/><br/>

    14/14 在按照自己的喜好加糖,或者牛奶,或者醪糟!

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