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红萝卜花生汤圆是一道常见甜品,好吃易做。
1/12 准备食材。
2/12 红萝卜取汁80ml
3/12 取澄面入盆中,加热开水搅拌成团,加白油揉光滑揉圆。
4/12 称糯米粉入盆中。
5/12 用红萝卜汁和面。
6/12 将3步骤面团与5步骤面团混合揉面,加点白油没那么粘手。
7/12 揉好了。
8/12 取一小面团,揉圆压成窝状。
9/12 放花生馅入窝状,从四周向中心闭合,再揉圆,在糕粉中滚一滚。
10/12 做好了。
11/12 锅内放较多水烧开,放入汤圆,煮滚, 中途加二次冷水,煮至汤圆浮于水面。
12/12 将汤圆勺入碗中,加入酸奶即成。