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南瓜扣
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南瓜扣

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作者: 青春曾经不败
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

做法 将做法保存到手机

  • 1/6 将干莲子泡开,鲜百合去脐掰开,苹果去皮去核切丁备用;南瓜去皮去籽洗净,切成可以摆放在大碗中的大三角状(保持南瓜自己弯弯的弧度)。

  • 2/6 将切好的大三角状的南瓜,尖冲下放到大碗中,自然的摆成碗状,将余下的南瓜切丁。

  • 3/6 把余下的南瓜丁,泡开的莲子,鲜百合,苹果丁放入摆好的南瓜碗中,可以将莲子最后放在靠上的位置。

  • 4/6 把南瓜碗放入蒸锅蒸半小时,时间可以自己掌握,至南瓜熟透为止。

  • 5/6 蒸熟的南瓜碗上放好一个有一点点深度的盘子,然后将碗扣在盘子上,过程中要注意要尽量保留住碗中蒸出的汤汁。

  • 6/6 最后整理一下南瓜扣,散2-3勺蜂蜜。(当然,我要给糖尿病的妈妈做的时候,这一步就不能加了)

  • 小贴士

    需要注意的是,从健康和味道上要考虑相宜,避免互相串味或是相克的食材放在一起。

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