猫耳饺子

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  1/14 将肉和虾仁葱一起剁成馅料，

• 2/14 加入鸡蛋和盐等配料调成适合自已的口味

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  3/14 面粉加水揉成团，
  
  

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  4/14 然后用擀面杖擀成一大块薄皮，
  
  

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  5/14 如图所示将面皮卷在擀面杖上，用刀在上面划上一刀，皮脱离擀面杖
  
  

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  6/14 然后用刀均匀的切成正方形的饺皮
  
  

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  7/14 拿起一块饺皮用筷子抹上一块馅在正中间，
  
  

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  8/14 再把饺皮对折成三角形，捏好，
  
  

• 9/14 将两个边角对捏搭在一起
  
  

• 10/14 这样就成了一个小猫耳朵的形状
  
  

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  11/14 锅内倒油，放入青菜炒好加水，水开后放入包好的猫耳饺子，
  
  

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  12/14 然后再加入海蛎，
  
  

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  13/14 食材一起煮开后，加两三次冷水激下
  

• 14/14 开锅后加入少许食盐，就可以出锅开吃啦
  
  

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