辣白菜年糕泡面的做法_菜谱_香哈网
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辣白菜年糕泡面
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辣白菜年糕泡面

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作者: 一只朋鹏呀29
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型辣味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 手指年糕1包、年糕辣酱1包;<br/>

    1/8 手指年糕1包、年糕辣酱1包;

  • 辣白菜泡面1包(其实这里用其它泡面也成,反正最后没用里面的调料包,只取了面身而已);<br/>

    2/8 辣白菜泡面1包(其实这里用其它泡面也成,反正最后没用里面的调料包,只取了面身而已);

  • 韩式辣白菜1包(辣白菜可以自制,制作方法请点击这里);<br/>

    3/8 韩式辣白菜1包(辣白菜可以自制,制作方法请点击这里);

  • 汤锅注水煮沸,下入手指年糕煮至再次沸腾时加少量冷水,再次煮沸时再加冷水,如此反复3-5次,至年糕完全浮起时关火;<br/>

    4/8 汤锅注水煮沸,下入手指年糕煮至再次沸腾时加少量冷水,再次煮沸时再加冷水,如此反复3-5次,至年糕完全浮起时关火;

  • 将煮好的年糕捞出,可以过冷水冲洗一遍亦可不冲,过水的年糕口感会更清爽,不粘腻;<br/>

    5/8 将煮好的年糕捞出,可以过冷水冲洗一遍亦可不冲,过水的年糕口感会更清爽,不粘腻;

  • 面锅倒入适量水;<br/>

    6/8 面锅倒入适量水;

  • 倒入小半包辣白菜,再加入辣年糕酱,大火煮至沸腾;<br/>

    7/8 倒入小半包辣白菜,再加入辣年糕酱,大火煮至沸腾;

  • 下入年糕,煮至再次沸腾时下入泡面,转小火煮1分钟后关火。

    8/8 下入年糕,煮至再次沸腾时下入泡面,转小火煮1分钟后关火。

  • 小贴士

    最后撒上少量红尖椒和葱,就可以开吃啦,泡面要尽快吃完,时间一长就溶了,不好吃了。

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