保存到手机
看更多做法
1.9万点赞 · 32收藏
18.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名38.9万
原始朴素的做法，享受土灶大锅的美味
24分钟
甜味
初级
其他
其他
其他
1/6 淘米两次
2/6 砂锅底刷点油
3/6 米、水比例1比1，最好加入天然矿泉水，浸泡1小时。
4/6 点火（中到大火），锅盖蒸汽出现后，改小火加热15分钟，关火。
5/6 焖5分钟后，掀开锅盖，用木铲轻轻翻动米饭，使之松软，底部脆脆的黄锅巴出现了，（小时候，大锅焖米饭，最喜欢争吃锅巴）
6/6 米饭颗粒饱满，稻香充盈，筋道美味。最好吃的米饭出现，以后可以把电饭煲扔了！
