芹香玉米虾仁

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  1/3 准备好所有的食材，

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  2/3 1·大虾去皮剥虾仁加入料酒，盐，胡椒粉腌拌片刻。 2·芹菜洗净切小粒入开水中焯烫一下过凉备用。 3·炒锅到油烧热倒入虾仁翻炒均匀变色盛出备用。 4·锅中再加少许油爆香葱姜。 5·倒入玉米粒和豌豆胡萝卜，芹菜粒翻炒均匀，加入少许盐，糖。 6·再倒入虾仁翻炒均匀。

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  3/3 7·淋入适量的水淀粉翻炒均匀，在淋入少许香油炒匀关火。

小贴士

玉米豌豆可买超市现成的袋装的就好。
虾仁先翻炒变色盛出，在和其他食材翻炒，能保证虾仁嫩滑的口感。