杂粮面馅饼的做法_菜谱_香哈网
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杂粮面馅饼
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杂粮面馅饼

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作者: 一条小癸卯0
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类主食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好杂粮面(燕麦面50克、小米面50克、荞麦面50克、黄豆面50克、全麦粉50克、黑米面50克)。

    1/8 准备好杂粮面(燕麦面50克、小米面50克、荞麦面50克、黄豆面50克、全麦粉50克、黑米面50克)。

  • 准备好面粉。

    2/8 准备好面粉。

  • 将面粉倒入杂粮面中。

    3/8 将面粉倒入杂粮面中。

  • 杂粮面与面粉加酵母和成面团,面团用发面法,这样做出的馅饼比较柔软,用保鲜膜盖上,饧20分钟。

    4/8 杂粮面与面粉加酵母和成面团,面团用发面法,这样做出的馅饼比较柔软,用保鲜膜盖上,饧20分钟。

  • 准备好肉馅。

    5/8 准备好肉馅。

  • 肉馅里加入大葱末、酱油、盐、白糖、少许五香粉,沿着同一个方向搅打肉馅,直到肉馅开始上劲,变得粘稠即可。

    6/8 肉馅里加入大葱末、酱油、盐、白糖、少许五香粉,沿着同一个方向搅打肉馅,直到肉馅开始上劲,变得粘稠即可。

  • 将饧发好的面团用力搓揉几分钟,分成大小均匀的剂子。

    7/8 将饧发好的面团用力搓揉几分钟,分成大小均匀的剂子。

  • 用擀面杖擀成皮,包入馅料,捏紧,用平底锅或者电饼铛子慢慢烘烤至两面金黄起酥即可。

    8/8 用擀面杖擀成皮,包入馅料,捏紧,用平底锅或者电饼铛子慢慢烘烤至两面金黄起酥即可。

  • 小贴士

    1、杂粮面可根据自己的口味来搭配。
    2、我搭配的这个粗粮面是适合血糖高的人食用,若是血糖不高的人可加些玉米面,营养会更好。

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