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1/9 鸡蛋打成蛋液。
2/9 蛋液下锅煎成蛋皮。
3/9 把煎好的蛋皮切丝。
4/9 米粉一小把下温水浸软。
5/9 锅里加水，煮开后滴一点油，下菠菜焯熟后放凉。
6/9 焯熟的菠菜挤干水份后切段。
7/9 取一大碗，把蛋皮，菠菜，米粉一起放碗里。
8/9 花生酱拿凉水化开，加辣椒油，生抽，陈醋，香油，花椒粉和盐。
9/9 把调好的汁一起浇在米粉上拌匀即可。
