凉拌粉丝菠菜的做法_菜谱_香哈网
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凉拌粉丝菠菜
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凉拌粉丝菠菜

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菠菜软滑,含丰富维生素c,蛋白质、胡萝卜素和钙,磷,铁等矿物质。适合老,幼,弱,病人。肾病人不宜。菠菜含草酸高,不宜多食。 此菜清淡开胃,解腻助消化。

作者: 主儿厨房
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 备好材料

    1/9 备好材料

  • 坐锅添清水,大火烧开,放入粉丝,煮至变色。

    2/9 坐锅添清水,大火烧开,放入粉丝,煮至变色。

  • 捞出浸入凉水。

    3/9 捞出浸入凉水。

  • 菠菜热水焯,发软出香捞出。

    4/9 菠菜热水焯,发软出香捞出。

  • 浸冷水。

    5/9 浸冷水。

  • 攥出水分,分别切段。

    6/9 攥出水分,分别切段。

  • 切好的材料放入器皿,准备盐、醋精、白糖、味素。

    7/9 切好的材料放入器皿,准备盐、醋精、白糖、味素。

  • 所有材料放一起拌匀,装盘完成。

    8/9 所有材料放一起拌匀,装盘完成。

  • 成品展示。

    9/9 成品展示。

  • 小贴士

    粉丝一变色马上捞出,久了会化掉。
    菠菜出香味捞出,久了变色变软口感差。

    作者: 主儿厨房

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