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15分钟
家常味
初级
其他
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1/11 把鸡肉斩块用少许酱清，耗油和玉米粉腌制备用。
2/11 热锅下适量油，把鸡块炸至金黄
3/11 捞取备用。
4/11 茄子也一样下锅烧软，
5/11 捞起备用。记得要沥干油不然茄子里面有很多油。
6/11 锅留适量油爆香蒜葱，姜和指天椒。
7/11 放入鸡肉块和茄子大火翻炒均匀。
8/11 加入葱段把调好的调味料加入适量的水倒入锅推匀，
9/11 改中火烧入味。
10/11 用少许水淀粉勾芡，即可上碟咯.
11/11 成品图...好赞啊
