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炒拉条
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炒拉条

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作者: 阳煦子43
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备好食材:葱姜切片切丝,香芹切段,牛肉切片,青椒切丝,洋葱切丝(拉条里边的菜是可以根据个人喜好换的,比如香芹和木耳可以换成青菜和胡萝卜)

    1/7 准备好食材:葱姜切片切丝,香芹切段,牛肉切片,青椒切丝,洋葱切丝(拉条里边的菜是可以根据个人喜好换的,比如香芹和木耳可以换成青菜和胡萝卜)

  • 番茄切十字花刀,开水烫一下去皮切块,木耳开水泡发洗净

    2/7 番茄切十字花刀,开水烫一下去皮切块,木耳开水泡发洗净

  • 面条煮好后过一下凉水防粘,备用

    3/7 面条煮好后过一下凉水防粘,备用

  • 炒锅放少许底油,放入葱姜和牛肉,加少许盐

    4/7 炒锅放少许底油,放入葱姜和牛肉,加少许盐

  • 牛肉炒熟后放入木耳和番茄块,加少许水

    5/7 牛肉炒熟后放入木耳和番茄块,加少许水

  • 放入洋葱、香芹段和青椒,菜炒好后放入煮好的面条,放入适量的盐和孜然面翻炒均匀

    6/7 放入洋葱、香芹段和青椒,菜炒好后放入煮好的面条,放入适量的盐和孜然面翻炒均匀

  • 两人份的拉条,新鲜番茄做出来的颜色比番茄酱要浅一点,但我喜欢用新鲜的番茄,因为番茄酱里面有防腐剂和色素

    7/7 两人份的拉条,新鲜番茄做出来的颜色比番茄酱要浅一点,但我喜欢用新鲜的番茄,因为番茄酱里面有防腐剂和色素

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