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15分钟
家常味
初级
甜点
拌
西餐1/24 准备食材。牛奶250ml、鸡蛋2个、低筋面粉175克、黄油60克、盐2克、细纱糖25克、干酵母粉4克。
2/24 准备食材。牛奶250ml、鸡蛋2个、低筋面粉175克、黄油60克、盐2克、细纱糖25克、干酵母粉4克。
3/24 将牛奶加热至40度左右后倒入碗中。然后将干酵母粉倒入碗里。充分搅拌匀均后静置一会。
4/24 将牛奶加热至40度左右后倒入碗中。然后将干酵母粉倒入碗里。充分搅拌匀均后静置一会。
5/24 黄油隔水融化。
6/24 黄油隔水融化。
7/24 将鸡蛋在大碗中打散，然后加入糖继续打至无颗粒状。
8/24 将鸡蛋在大碗中打散，然后加入糖继续打至无颗粒状。
9/24 筛入低筋面粉和盐继续搅拌匀均。
10/24 筛入低筋面粉和盐继续搅拌匀均。
11/24 分两次倒入牛奶，然后充分搅拌匀均。
12/24 分两次倒入牛奶，然后充分搅拌匀均。
13/24 将黄油倒入大碗内搅拌匀均。
14/24 将黄油倒入大碗内搅拌匀均。
15/24 盖上保鲜膜，醒发一个小时左右。
16/24 盖上保鲜膜，醒发一个小时左右。
17/24 面糊的表面出现气泡就说明已经发酵好了。
18/24 面糊的表面出现气泡就说明已经发酵好了。
19/24 华夫饼机双面抹油，预热两分钟后，舀适量的面糊倒入模具内。盖上盖开始加热。
20/24 华夫饼机双面抹油，预热两分钟后，舀适量的面糊倒入模具内。盖上盖开始加热。
21/24 中途要将华夫饼翻面，使其受热匀均。
22/24 中途要将华夫饼翻面，使其受热匀均。
23/24 双面各煎两三分钟，颜色金黄时就可以取出。搭配上自己喜欢的水果、冰淇淋就可以开动了。
24/24 双面各煎两三分钟，颜色金黄时就可以取出。搭配上自己喜欢的水果、冰淇淋就可以开动了。
1、 制作华夫饼前，一定要将华夫饼机加热两分钟。如果预热不够，面糊容易粘在模具内。
2、 模具内一定要刷油。
