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冰淇淋月饼

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入秋了,来款透心凉的冰淇淋月饼吧!

作者: 妖调
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 1/14

  • 抹茶巧克力切碎

    2/14 抹茶巧克力切碎

  • 装盘备用

    3/14 装盘备用

  • 抹茶巧克力隔热水融化

    4/14 抹茶巧克力隔热水融化

  • 融化成顺滑的液体

    5/14 融化成顺滑的液体

  • 倒入模具内

    6/14 倒入模具内

  • 倒满模具,静置几分钟凝固边缘

    7/14 倒满模具,静置几分钟凝固边缘

  • 倒掉多余的巧克力,放冰箱冷藏2分钟

    8/14 倒掉多余的巧克力,放冰箱冷藏2分钟

  • 将冰淇淋填满模具

    9/14 将冰淇淋填满模具

  • 用勺子压实一点,放冰箱冷冻半小时

    10/14 用勺子压实一点,放冰箱冷冻半小时

  • 冷冻结束,倒入巧克力液

    11/14 冷冻结束,倒入巧克力液

  • 稍微抹平表面,放回冰箱冷冻5分钟

    12/14 稍微抹平表面,放回冰箱冷冻5分钟

  • 一道美味冰淇淋月饼就做好了

    13/14 一道美味冰淇淋月饼就做好了

  • 我是妖调,来香哈一起交流吧!

    14/14 我是妖调,来香哈一起交流吧!

  • 小贴士

    每次抹茶巧克力凝固了,再次隔融化即可;月饼成型后轻敲几下边缘就可以脱模。

    作者: 妖调

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