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1/3 先把草鱼分段切片加淀粉搅拌均匀
2/3 把鱼头跟鱼身入锅煮的成乳白色了在起锅
3/3 酸菜洗好垫锅底,然后在把切片的鱼片下锅大火30秒,小火一分钟,最好鱼片没下锅之前就用大火把汤汁烧滚开在下锅。