蒜心炒肉丝的做法_菜谱_香哈网
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蒜心炒肉丝
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蒜心炒肉丝

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作者: 付敏Sama487
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 泡水30分钟后洗净的蒜心沥干待用。

    1/12 泡水30分钟后洗净的蒜心沥干待用。

  • 瘦肉、蒜、葱洗净。

    2/12 瘦肉、蒜、葱洗净。

  • 瘦肉切丝,蒜头拍扁切碎。

    3/12 瘦肉切丝,蒜头拍扁切碎。

  • 肉丝里倒入盐、五香粉、生抽、老抽搅拌均匀,腌制30分钟。

    4/12 肉丝里倒入盐、五香粉、生抽、老抽搅拌均匀,腌制30分钟。

  • 葱切小段。

    5/12 葱切小段。

  • 切小段的蒜心倒入热油的锅中,翻炒片刻。

    6/12 切小段的蒜心倒入热油的锅中,翻炒片刻。

  • 锅热适量加水,加盐翻炒至八成熟。

    7/12 锅热适量加水,加盐翻炒至八成熟。

  • 盛起待用。

    8/12 盛起待用。

  • 热锅倒入肉丝翻炒至变色。

    9/12 热锅倒入肉丝翻炒至变色。

  • 倒入葱段翻炒。

    10/12 倒入葱段翻炒。

  • 倒入蒜心翻炒匀即可。

    11/12 倒入蒜心翻炒匀即可。

  • 装盘即可开动。

    12/12 装盘即可开动。

  • 小贴士

    瘦肉用来炒蒜心,肥肉可用来出油。

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