保存到手机
看更多做法
1.6万点赞 · 88收藏
3.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名8.3万
1小时
家常味
高级
烘焙
烘焙
其他
1/9 高分，奶粉，酵母，改良挤，盐巴，白糖，水，鸡蛋，搅拌起筋
2/9 加入黄奶油揉搓，一次发酵两倍大
3/9 分个70g，共四个，盖住脸盆松弛15分钟
4/9 整形长条
5/9 三次发酵到胖胖，自己要掌握大小，发过头的面团不好吃
6/9 刷蛋夜，中间切一刀，放黄奶油，扔些白糖面上
7/9 180度，烤20分钟
8/9 烤15分钟的时候要把温度降下来一些
9/9 拿出来的时候震一下，冷却包装，可以放两三天
我家烤箱最便宜不好控制温度，大家做的时候要把握面包上色情况
