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三色凉皮
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三色凉皮

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作者: 静月玥怡
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 紫薯、南瓜切片、面粉加盐揉成面团

    1/5 紫薯、南瓜切片、面粉加盐揉成面团

  • 把面团分成三份、南瓜盘里1份、紫薯盘1份、另一份做原味的

    2/5 把面团分成三份、南瓜盘里1份、紫薯盘1份、另一份做原味的

  • 分别加水打汁,打三四秎钟、过虑留浆,沉淀1小时后倒到清水,如果太稀了可以加点面粉调稠点

    3/5 分别加水打汁,打三四秎钟、过虑留浆,沉淀1小时后倒到清水,如果太稀了可以加点面粉调稠点

  • 用盘子刷好油倒入浆隔水蒸或烫都行

    4/5 用盘子刷好油倒入浆隔水蒸或烫都行

  • 冷后切条,加大蒜泥,辣椒酱,生抽、蚝油、鸡精、黄瓜丝、红萝卜丝,腐乳汁、香菜葱花拌匀即可

    5/5 冷后切条,加大蒜泥,辣椒酱,生抽、蚝油、鸡精、黄瓜丝、红萝卜丝,腐乳汁、香菜葱花拌匀即可

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