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15分钟
家常味
初级
面食
炒
其他
1/6 准备好炒面所需材料,把鸡肉肠,红萝卜切丝,菜心切块,葱切成葱花.
2/6 把鸡肉肠,红萝卜,青菜炒熟备用,注意青菜别炒太久,趁炒菜的功夫,用锅煮开水烫面.
3/6 锅里水开了,放火锅面,煮至锅里水再一次开了,把面捞出沥开水份,备用.
4/6 炒锅放油,油份量稍微多一些,油热了,放入鸡蛋翻炒,把鸡蛋炒碎炒熟后,放入火锅面炒5分钟…
5/6 火锅面炒5分钟后,放入酱油,鸡肉肠和红萝卜炒2分钟.
6/6 最后放入葱花和炒好的青菜拌匀,关火,炒面就完成啦！
注意鸡蛋不能炒好备用,鸡蛋要在所有材料炒熟后备用,这时再炒,炒好后不用起锅,直接放入面条一起翻炒,这样炒面就不会粘锅,糊了.
