马齿苋饼

马齿苋洗净。

将马齿苋切碎加盐，1杯面粉，1个鸡蛋，适量水。

将它们调成面糊。

饼铛刷油预热，用勺子把面糊舀出摊成1个个的饼。

面成型后再翻面，慢慢煎，火大了可适当关了再开，将2面煎成金黄色即可。