素什锦

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• 1/3 胡萝卜洗净后切成丁。玉米去粒，莴笋切丁，莲藕去皮洗净后切丁。

• 2/3 炒锅烧热后倒入油，待油7成热时，倒入莴笋丁用大火煸炒1分钟，倒入莲藕丁翻炒2分钟。

• 3/3 调入老汤和盐翻炒均匀后，倒入胡萝卜玉米，继续翻炒1分钟即可。

小贴士



这是一道快手菜，更是一道下饭菜。菜中所有的原料，都可以利用你身边现有的食物进行组合搭配高。汤和白糖，不能少哦，这是一个口味上的保证。
因为莲藕的味道很甜香，所以我不建议大家在这道菜中，使用胡椒粉或鸡精，味精等调料。
莲藕丁要放在最后切，这样可以减少藕丁与空气接触的时间，以免变黑。如果切好藕丁，还需要很长时间才能炒菜，就将藕丁浸泡在水中，也可以避免氧化变黑。
吃这道菜，建议你盛饭时一定使用比平时小的碗。因为你不小心就会再盛一碗的[呲牙][呲牙][呲牙]

作者: 茗奴