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做过几次,一直不怎么成功,这次算是挺成功的吧~
1/8 鲫鱼洗干净,并备好大蒜小葱生姜片
2/8 最好在鲫鱼背上划几刀,撒点盐,入味
3/8 用生姜片将锅擦几下,倒油
4/8 油温热,下鱼,用中火将两面焦黄
5/8 加入适量的酱油糖和水
6/8 将大蒜,小葱和生姜片入锅
7/8 盖上锅盖,中火煮
8/8 煮到汤水差不多收干就干了,喜欢鱼汤的可以多留点~