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肉松马芬
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肉松马芬

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作者: 一条小馨兰057
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类烘焙
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他
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  • 烤箱中层上下火180度25分钟左右所有原料备齐。

    1/10 烤箱中层上下火180度25分钟左右所有原料备齐。

  • 低粉加入细砂糖混匀,将黄油切小丁倒入。

    2/10 低粉加入细砂糖混匀,将黄油切小丁倒入。

  • 用擀面杖等在面粉中将黄油碾碎,用手抓混均匀。

    3/10 用擀面杖等在面粉中将黄油碾碎,用手抓混均匀。

  • 倒入5g泡打粉和肉松。

    4/10 倒入5g泡打粉和肉松。

  • 彻底混合均匀。

    5/10 彻底混合均匀。

  • 另取一个盆加入一个鸡蛋和半小勺香草精。

    6/10 另取一个盆加入一个鸡蛋和半小勺香草精。

  • 鸡蛋打散之后加入70g牛奶。

    7/10 鸡蛋打散之后加入70g牛奶。

  • 彻底混合均匀。

    8/10 彻底混合均匀。

  • 倒入5的混合物。

    9/10 倒入5的混合物。

  • 用刮刀刮至没有低粉,比较粗糙的面糊,入模具的一半到六成左右入烤箱烘焙,烤完趁热在表面挤上色拉酱,刷一层肉松即可。

    10/10 用刮刀刮至没有低粉,比较粗糙的面糊,入模具的一半到六成左右入烤箱烘焙,烤完趁热在表面挤上色拉酱,刷一层肉松即可。

  • 小贴士

    顶部的肉松不要太多,和色拉酱混成比较湿的量即可,在烤完后刷是因为如果入烤箱一起烤很容易焦顶

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