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按着水木土方的菜谱做的，但因为怕土豆不熟最后还放到微波炉里70微波了一分钟
30分钟
家常味
初级
其他
煎
其他
1/5 葱切成葱花
2/5 土豆切丝
3/5 鸡蛋鸡蛋打成蛋液
4/5 将土豆丝，葱花，虾仁倒入蛋液拌匀，撒胡椒粉、鸡精；下玉米粉（先加两汤匙，一边拌匀一边再加玉米粉，目测有糊的感觉，能煎得成型），撒盐（2小匙），滴两滴香油，继续拌匀
5/5 油锅中温，用小勺舀一勺入锅煎成小圆饼，煎至两面金黄。全部煎好后在放去微波炉，用70的火力微波1分钟。
调味时，建议用冷开水将盐、香油、鸡精调好，再一边加调味水，一边加玉米粉，这样的味道会更均匀。
