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剩米饭这样做,保证大受欢迎!不过,我是为了做这个饼,前一晚特意多做了一碗米饭。
1/4 把土豆去皮切片,放入蒸锅蒸软,用勺子压成泥。把葱切成葱花。
2/4 把米饭和土豆泥混合,加盐、黑胡椒、葱花搅拌均匀。
3/4 用手把混好的米饭土豆团成小球,然后压扁成饼。
4/4 平底锅放一层油,不用太多,铺满底就可以了。把米饭土豆饼放入锅中煎至两面金黄,即可出锅。
加了葱花,饼上有小黑粒不够美观,但有葱花米饭土豆饼的味道更好。