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胡萝卜：降糖降脂、增强抵抗力、明目、利膈宽肠。脾胃虚寒者忌食。 木耳：补气血、清肠胃。有出血性疾病、腹泻者、孕妇慎用食。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
家常菜1/3 1瘦肉切丝，加盐和料酒，少许淀粉抓匀。腌制5-10分钟。2青瓜皮 胡萝卜和木耳切丝。3把泡椒，姜蒜葱、都切末。4用糖、陈醋、生抽、料酒、少许盐、少许淀粉加适量水调成汁。5锅中倒入油加热炒散瘦肉，盛出备用。6把姜葱蒜末炒香，放入胡萝卜、木耳、青瓜皮炒熟。7把刚才炒好的肉倒入合炒，再将调好的汁也倒入，炒匀即可
2/3 青瓜皮 胡萝卜和木耳切丝。
3/3 3把泡椒，姜蒜葱、都切末。4用糖、陈醋、生抽、料酒、少许盐、少许淀粉加适量水调成汁。5锅中倒入油加热炒散瘦肉，盛出备用。6把姜葱蒜末炒香，放入胡萝卜、木耳、青瓜皮炒熟。7把刚才炒好的肉倒入合炒，再将调好的汁也倒入，炒匀即可
如果不会取青瓜皮的可以不要，可以用白菜代替
