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油麦菜是蔬菜市场上出现的一个新面孔，有的地方又叫苦菜，油麦菜的营养价值略高于生菜，它的吃法与生菜相同，可清炒或作汤，烹饪时间宜短不宜长。吃起来嫩脆爽口，受人欢迎。
1/7 油麦菜冲洗干净用淡盐水浸泡10分钟
2/7 清水再冲洗一遍放入滴水篮控水
3/7 将油麦菜切寸段
4/7 大蒜拍扁然后切碎
5/7 全部放入容器里
6/7 加盐、芝麻酱
7/7 拌匀即可
15分钟
酱香
高级
凉菜
拌
其他
