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油麦菜具有清热、解毒的功效，能够降低胆固醇，*衰弱，是一种低热量、高营养的蔬菜。这道菜的酸甜脆爽很适合这个季节吃。
28分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/7 准备食材：油麦菜一棵，红椒一个，洗净。
2/7 准备调料：盐、白糖、鸡精、蒜瓣、醋、蠔油、香油、芝麻酱。
3/7 将油麦菜切成约4厘米长的段儿，红椒切丝，蒜瓣切成碎放入大碗里备用。
4/7 取一勺芝麻酱放入小碗内，加入适量的凉开水进行搅拌，至糊状。将适量的盐、蠔油加入芝麻酱内搅拌均匀。
5/7 将白糖、鸡精、醋以及调好的芝麻酱倒入备好食材的大碗中，拌均。
6/7 装入盘中。
7/7 盘子装点上红椒圈，脆爽的芝麻酱拌油麦菜就出炉了。
