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1/6 葱洗净切成段，姜蒜去皮洗净切成片，排骨洗去血水。
2/6 炒锅放入少许油，放入排骨煸炒。
3/6 排骨煸出油微黄后放入葱、姜、蒜炒香。
4/6 放入约一汤匙的老酱炒香。
5/6 倒入一碗水，放入老抽、生抽、少许盐煮沸改小火焖至略收汁。
6/6 放入味精，水淀粉勾芡即可起锅。
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