卤猪手

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  1/4 猪手烧皮，洗净，砍成小段。

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  2/4 飞水后捞出洗净。

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  3/4 老卤水烧开，放入猪手，煮开后关小火煮30分钟。（没有老卤水时可买自家卤料加水煮）

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  4/4 捞出刷上香油即可食用。