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做为潮汕人，从小到大吃过最多的莫过于卤肉与肉丸，今天的卤猪手做法是按照妈妈以前教我的方法做的，味道非常非常的棒，肥而不腻，唇齿留香！做法也简单！
25分钟
家常味
中级
其他
卤
潮汕
1/7 把所有的材料准备好备用
2/7 猪手洗净，香菇泡发待用
3/7 锅中热水烧开把猪手倒入汆烫变色过冷水备用
4/7 把调料，香菇，猪手，加入500克清水全部放入高压锅里，盖上盖大火煲开转小火慢压25分钟
5/7 25分钟以后开锅
6/7 装盘撒上葱花即可
7/7 效果图
1:放入几块香菇味道别具一格，香味十足。
2:压好的时候让高压锅里面的气流慢慢自己走完，口感更佳。
